Камбуз – это настоящее сердце любой хорошей яхты. Он выполняет функции и склада для топлива, и места для сбора экипажа, и места для приготовления и раздачи пищи. Поэтому подходить к устройству камбуза и покупке оборудования для него нужно со всей серьезностью. Важно обеспечить хорошую эргономику и безопасность для членов экипажа и пищи независимо от погоды. Многие камбузы, как покупные, так и входящие в комплектацию лодки при ее покупке, крайне примитивны и не продуманы. Поэтому далее мы расскажем, какие элементы обязательно должны быть в хорошем камбузе.
Форма
Самыми популярными сегодня являются L-образные и U-образные камбузы. Мы советуем отдать предпочтение первому варианту, так как в ограниченном пространстве моторной яхты важно сохранить хотя бы немного свободного места. Кроме того, такая форма позволит оборудовать рабочее место откидной столешницей.
Раковина
Она не должна быть слишком мелкой, иначе ее содержимое разлетится по всей каюте при первом же сильном крене. Глубокие квадратные раковины станут оптимальным выбором. В них можно будет хранить небольшое количество воды вместе с посудой. Также очень желательно, чтобы раковину можно было закрыть крышкой. Что-что, а дополнительное рабочее пространство точно не будет лишним.
Холодильник
Если вы не планируете длительных путешествий, роль холодильника может сыграть плотный сухой термоящик. Поместив в него лед, вы сможете некоторое время поддерживать продукты в охлажденном состоянии. В ящике обязательно должен быть предусмотрен дренаж, чтобы растаявшая вода имела пути отхода. Если же ваши путешествия будут длиться более пары дней, можно задуматься о приобретении небольшого электрического холодильника.
Мусорное ведро
Чтобы не засорять водоем и не выкидывать мусор прямо в воду, обзаведитесь небольшим мусорным ведром, которое можно будет открыть через стол. Так вам будет удобно сметать мусор прямо со стола. Ведро можно традиционно прикрепить к дверце тумбочки, например, под раковиной.
Сжиженный газ
Необходим для готовки. Располагать газовый кран лучше не позади плиты, чтобы вам не приходилось из раза в раз к нему наклоняться, а в другом открытом месте на камбузе. Включатель соленоида позволит перекрывать газ из баллона моментально и обеспечит не только удобство пользования плитой, но и безопасность экипажа.
